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上野 すし 尽誠
Ueno Sushi Jinsei
単品メニューのご案内
Information on A la carte Menu
单项菜单 單項菜單
ご予約はセットのコースで承りますが、小さなお子様や追加のご注文用に単品のメニューもございます。内容は季節や仕入れ状況で変わります。
Reservations can be made as a course set, but there is also a la carte menu for small children and additional orders. The contents vary depending on the season and purchase status.
预约可接受在料理套餐，但是供小孩子和追加点菜、还有一个单项菜单。 内容根据季节和购买状态而有所不同。
預約可接受在料理套餐，但是供小孩子和追加點菜、還有一個單項菜單。內容根據季節和購買狀態而有所不同。
【握り寿司 / Hand-shaped Sushi / 握寿司 / 握壽司】
大トロ
Very Fatty Tuna / 上肥金枪鱼 / 鮪魚上腹 ￥1500
中トロ
Mid Fatty Tuna / 中肥金枪鱼 / 鮪魚中腹 ￥1200
赤身
Red Meat Tuna / 金枪鱼红肉 / 鮪魚赤身 ￥800
白身昆布〆
Kelp-cured White Fish / 昆布渍白鱼 / 昆布漬白魚 ￥1000
金目鯛
Red Bream (Golden Eye Snapper)/ 金目鲷鱼 / 金目鯛魚 ￥1000
いか
Squid / 鱿鱼 / 魷魚 ￥800
小肌
Gizzard Shad / 小斑鰶幼魚 / 小斑鰶幼魚 ￥800
穴子
Conger Eel / 星鳗 / 星鰻 ￥800
甘エビ昆布〆
Kelp-cured Sweet Shrimp / 昆布渍甜虾 / 昆布漬甜蝦 ￥800
車海老
Kuruma Prawns / 斑节虾 / 斑節蝦 ￥1000
ウニ
Sea Urchin / 海胆 / 海膽 ￥2000
いくら
Salmon Roe / 鲑鱼籽 / 鮭魚卵 ￥1000
カステラ玉子焼き
Sponge Cake Egg / 长崎蛋糕蛋烤 / 長崎蛋糕様蛋烤 ￥600
【巻物 / Sushi Roll / 卷寿司 / 捲壽司】
トロ奈良漬け巻
Toro & Nara Pickles Roll / 托罗和奈良腌制卷 / 托羅和奈良醃製捲 ￥1200
かんぴょう巻
Dried-gourd Strips Roll / 葫芦细卷 / 乾瓢細捲 ￥600
鉄火巻
Red Tuna Roll / 金枪鱼红肉细卷 / 鮪魚赤身細捲 ￥1000
【茶碗蒸し / Savory Steamed Custard / 茶碗蒸 / 茶碗蒸】
ウニ入り
with Sea Urchin / 配上海胆 / 配上海膽 ￥1500
ウニ無し
without Sea Urchin / 无海胆 / 無海膽 ￥800
【焼き物 / Seasonal Grilled Dish / 时令烤菜 / 時令烤菜】（季節で変わります）
銀鱈西京焼き
Saikyo-miso Grilled Sablefish / 银鳕鱼西京味噌烤 / 銀鱈魚西京味噌烤 ￥1000
本シシャモ
Hokkaido Shishamo Smelt / 北海道柳叶鱼 / 北海道柳葉魚 ￥1000
鰤幽庵焼き
Grilled Marinated Yellowtail / 腌鰤鱼幽庵烧 / 醃鰤魚幽庵燒 ￥1000
【おつまみ / Appetizers / 酒肴 / 酒餚】
珍味三点盛り
3 Assorted Delicacies / 美味珍馐三种 / 美味珍饈三種 ￥1500
お新香盛り合わせ
Assorted Pickles / 腌菜什锦拼盘 / 醃菜什錦拼盤 ￥1000
刺身盛り合わせ ※2 人前から承ります
Assorted Sashimi / 什锦生鱼片拼盘 / 什錦刺身拼盤 (1 人前 / 1 serving / 1 份) ￥2500
※Available from 2 servings or more
可从 2 份以上接受点菜
可從 2 份以上接受點菜
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