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店舗のご案内
店鋪簡介
Shop Introduction

老舗 有名店で腕を振るった店主が創り上げる四季折々のおまかせコースをご提供。

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We offer seasonal course meals that are created by the owners who have learned his skills at well-established stores.

 

提供在名店施展絕技的店主創造的四季應時精選套餐。

京都の老舗ミシュラン三ツ星獲得店で腕を振るった経験を持つ料理人がひとつひとつ心を込めて創る四季折々の日本料理。

和情緒に満ちた佇まいの店内は、白木が美しい檜のカウンターと季節の移ろいを感じる清々しい個室席をご用意しております。

【日本料理 銀座 一】の日本料理は 『走り・旬・名残』という季節の食材の移り変わり、その良さを引き出すためにこだわり続け、一期一会のおもてなし～旬感～との出会いを大切にしております。
 

Seasonal Japanese cuisine created by the chef with the experience of exercising his skills at a well-established Michelin 3 star store in Kyoto.

The interior of the restaurant is filled with Japanese ambience and has a counter seat with a beautiful white wood and a refreshing private room where you can feel the seasonal change.

[Japanese cuisine Ginza NINOMAE] 's Japanese cuisine is always changing in order to bring out the goodness of seasonal ingredients such as “run, season, and remnants”, and we value the hospitality and meeting with the season.

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在京都的老字號米其林三星獲得店鋪中發揮才能的廚師會一個一個用心創造的四季應時的日本料理。

店內洋溢著和諧的氛圍，配備了白木美麗的檜木櫃檯和讓人感受到季節變換的清爽單間。

【日本料理 銀座 一 (NINOMAE)】的日本料理 “奔跑・時令・依依不捨” 這個季節的食材的變化，為了引出它的優點，我們會堅持一期一會的款待，重視與時令感的邂逅。

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